Was hat es mit der BBQ-Tradition auf sich?

Die BBQ-Tradition ist in Amerika eine große Sache, vor allem in den Südstaaten, wo es oft verschiedene Bundesstaaten, Regionen und sogar einzelne Familien gibt, die ihre ganz eigenen, streng gehüteten BBQ-Saucenrezepte haben, von denen sie immer behaupten, dass sie die besten der Welt sind.  

Es gibt nichts Schöneres, als im Garten eines Freundes, am nächsten Strand oder im örtlichen Park Vitamin D zu tanken, während in der Nähe Würstchen auf dem Grill brutzeln. 

BBQs sind eine großartige Möglichkeit, verschiedene Menschen zusammenzubringen, um eine gute Zeit und gutes Essen zu genießen. Das Sortiment der Dickies® x Traeger-Kollaboration spiegelt dies wider, mit hochwertiger BBQ-Ausrüstung für alle. 

Was sind die besten BBQ-Tipps von Traeger?

Zunächst einmal ist es wichtig, mit einem hochwertigen Grill zu beginnen. Die Anschaffung eines qualitativ hochwertigen Grills mag manchen extravagant erscheinen, doch die Investition in ein hochwertiges Produkt stellt sicher, dass dein Grill lange hält, weniger Auswirkungen auf die Umwelt hat und langfristig Geld spart, weil du ihn nicht häufig ersetzen musst. 
 
Neben einem hochwertigen Grill kannst du dir auch einige Traeger-Holzpellets gönnen, um deinem Essen einen authentischen Holzofengeschmack zu verleihen, der beim Kochen mit Holzkohle oder sogar Gas nur schwer zu erreichen ist. 

Was sind die besten BBQ-Rezepte von Traeger?

 Eines der beliebtesten BBQ-Rezepte ist das köstliche Smoked Trager Pulled Pork. Ja, wir wissen, es klingt köstlich. Aber wie bereitet man es zu? 

Smoked Trager Pulled Pork  

1. Heize den Grill auf ca. 120°C vor. Schließ den Deckel und halte die Hitze aufrecht
   
2. Schneide überschüssiges Fett vom Schweinefleisch ab
   
3. Würze das Schweinefleisch großzügig von allen Seiten mit einer Gewürzmischung deiner Wahl und lass es 20 Minuten ruhen. 
4. Leg das Schweinefleisch mit der Fettseite nach oben direkt auf den Grillrost und gare es, bis die Innentemperatur ca. 70°C erreicht hat, das dauert etwa 3 bis 5 Stunden (das Warten lohnt sich, versprochen).  
   
5. Das Schweinefleisch vom Grill nehmen. 
   
6. Auf einem großen Backblech einige Stücke Alufolie übereinander legen, so dass sie breit genug sind, um das Fleisch von allen Seiten vollständig einzuhüllen. Die Schweineschulter in der Mitte auf die Folie legen, dann die Seiten der Folie etwas hochziehen und den Apfelwein auf die Schweineschulter gießen. Die Folie fest um das Schweinefleisch wickeln und darauf achten, dass der Apfelwein nicht entweicht. 
   
7. Die in Folie eingewickelte Schweineschulter mit der Fettseite nach oben auf den Grill legen und garen, bis die Innentemperatur an der dicksten Stelle des Fleisches 95˚C erreicht, je nach Größe des Schweins etwa 3 bis 4 Stunden länger.  
   
8. Wieder vom Grill nehmen und das Fleisch 45 Minuten in der Folie ruhen lassen. 
   
9. Das Schweinefleisch aus der Folie nehmen und die überschüssige Flüssigkeit in einen Fettabscheider entsorgen. 
   
10. Das Schweinefleisch in eine große Schüssel geben und das Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern, den Knochen und das überschüssige Fett entfernen und entsorgen. Die abgeschiedene Flüssigkeit wieder zum Schweinefleisch geben und abschmecken.  
    
11. Alleine, mit deinen Lieblingsrezepten oder auf Sandwiches servieren. Reste von Schweinefleisch sind in einem abgedeckten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank haltbar. 

Und wenn du kein großer Fleischesser bist, probiere das hier:  

Gegrillte Wassermelone  

1. Acht Wassermelonenscheiben auf beiden Seiten leicht mit Salz bestreuen. 
   
2. Die Wassermelonenscheiben auf einem Gestell über einem Waschbecken abtropfen lassen.
   
3. Wenn sie bereit sind, den Grill auf 230˚C einstellen und 15 Minuten lang mit geschlossenem Deckel vorheizen. 
   
4. Nachdem die Wassermelone abgetropft sind, jedes Stück unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Lege jedes Stück zwischen zwei gefaltete Papiertücher und drücke es sanft, aber fest an, um überschüssiges Wasser zu entfernen. 
   
5. Streiche die Wassermelone auf beiden Seiten leicht mit Honig ein. 
   
6. Lege die Wassermelonenscheiben auf den Grillrost und grill sie so lange, bis sich Grillspuren gebildet haben und die Melone leicht aufgeweicht ist, dauert etwa 5 Minuten. 
   
7. Nimm sie vom Grill, bestreue sie mit Meersalz und presse frischen Limettensaft darüber. Guten Appetit! 

Wenn du mehr Rezepte sehen möchtest, besuche die Trager-Website, um dich inspirieren zu lassen. 

Was man beim Grillen anziehen sollte  

Egal, wie das Wetter ist, du wirst wahrscheinlich Kleidung brauchen, die dir dabei hilft, in der Hitze des Grills cool zu bleiben. Shorts sind bei heißem Wetter eine gute Option, vor allem mit kühlender Temp IQ für besonders heiße Tage. Die ultimative Grillkollektion von Dickies® x Traeger bietet Shorts für Herren und Damen in den Farben Brown Duck und Schiefer. 

Wenn du nach einem formelleren Hemd suchst, vielleicht für das Grillen auf der Geburtstagsfeier eines Verwandten oder ähnlichem, solltest du dich für ein Hemd mit Kragen entscheiden, wie das Dickies X Traeger Hemd für Damen oder das Dickies X Traeger Hemd für Herren, das sowohl in Schwarz als auch in Dunkelmarine erhältlich ist.  

Wenn du ein lässigeres Hemd suchst, vor allem wenn du Sorge hast beim Kochen etwas zu kleckern, könnten die bedruckten Dickies® Dickies X Traeger T-Shirt eine gute Wahl sein. Mit der Dickies® x Traeger-Kollaborationsgrafik auf Vorder- und Rückseite siehst du mit Sicherheit wie ein Grillprofi aus, während das kühlende Temp IQ mit Flex-Technologie dafür sorgt, dass du in der Hitze kühl bleibst. 

Wenn du dich auf die diesjährige Grillsaison vorbereiten möchtest, wirf einen Blick auf das gesamte Sortiment an Grills, Pellets, Zubehör und Gewürzen von Traeger. Zieh‘ dir deine maßgeschneiderte Dickies®' BBQ-Ausrüstung an. Die letzte Zutat für dein perfektes Sommer-BBQ besteht nur noch darin, deine Freunde und Familie einzuladen und den Sonnenschein zu genießen (solange er noch anhält).